6種野菜のふんわりよせのきのこあんかけ

6種野菜のふんわりよせのきのこあんかけ
テーマ
事業所学校・幼稚園レストラン惣菜・弁当
ジャンル
和食
季節
秋冬

焼いた6種野菜のふんわりよせの上に、きのこあんかけをのせました。

材料(2人分)
6種野菜のふんわりよせ2枚
片栗粉適量
しめじ35g
えのき40g
白だし(希釈済)150cc
片栗粉小さじ1
小さじ2

作り方

  • 1.
    6種野菜のふんわりよせに、片栗粉をつけフライパンで焼く。
  • 2.
    しめじ、えのきは石づきを切り、油で炒める。
  • 3.
    2に火が通ったら白だしを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、良く混ぜる。
  • 4.
    お皿に1と3を盛り完成。
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