かにかま入りだし巻き玉子

かにかま入りだし巻き玉子
テーマ
事業所レストラン居酒屋惣菜・弁当
ジャンル
和食
季節
春夏秋冬

かにかまちらしを入れることで鮮やかな1品になります。

材料(2人分)
2個
かにかまちらしS30g
砂糖小さじ1/2
だし小さじ1/2
お湯小さじ1
サラダ油適量

作り方

  • 1.
    だし、砂糖をお湯で溶き、そこに卵をいれ混ぜ合わせる。
  • 2.
    サラダ油をひいた玉子焼きフライパンを熱し、1を1/3量流し込む。
  • 3.
    フライパン全体に広げ、固まってきたら卵をまいていく。
  • 4.
    巻き終えたらフライパンにサラダ油を薄くひき半分量を流しいれる。(巻いた玉子の下にも流し込む)
  • 5.
    固まってきたら巻いていく。
  • 6.
    4と5を繰り返す。
  • 7.
    巻きすで巻いて形を整える。
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