かぼちゃのスープ

かぼちゃのスープ
テーマ
事業所学校・幼稚園レストランカフェ
ジャンル
洋食
季節
夏秋

かぼちゃと豆乳つゆの甘みのバランスが絶妙
シンプルな材料でも濃厚で深みのある味わいに

材料(4人分)
豆乳つゆ650ml
かぼちゃ400ml
かぼちゃの種適量

作り方

  • 1.
    かぼちゃを適当な大きさに切り、電子レンジ(600w、約3分20秒)で加熱して皮をとる。
  • 2.
    (1)と豆乳つゆをミキサーにかけ、温めてかぼちゃの種を散らす。
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