卵とかまぼこの中華スープ

卵とかまぼこの中華スープ
テーマ
事業所学校・幼稚園レストランカフェ
ジャンル
中華
季節
春夏秋冬

栄養たっぷりの中華スープです。あたたかいものが欲しいときにぴったりの一品です。

材料(2人分)
きざみ二色かまぼこ110g
2個
にら40g
600g
A
 中華だし大さじ2
 しょうゆ大さじ1
 ごま油小さじ1
 塩コショウ適量

作り方

  • 1.
    お鍋に水を入れ沸騰させる。
  • 2.
    1にAを入れ、味を整える。
  • 3.
    にらとかまぼこを入れ茹でる。
  • 4.
    最後に溶き卵を少しずつ流し入れて、火を止めて蓋をし、余熱で卵を固める。
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