涼夏おはぎ

涼夏おはぎ
テーマ
レストラン居酒屋カフェ
ジャンル
デザート和食
季節
夏

おはぎに細く切った寒天をのせ、涼しげに見えるようにしました。

材料(2人分)
おはぎ2個
100g
寒天の粉0.8g

作り方

  • 1.
    水に寒天の粉を入れ火にかけ温める。
  • 2.
    寒天の粉が溶けたら容器に高さ5mmくらいになるように移す。
  • 3.
    粗熱をとってから冷蔵庫に保管し固める。
  • 4.
    固まったら、5mm幅に長細く切り、更におはぎの長さに合わせて切る。
  • 5.
    4で作った寒天をおはぎにのせる。
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