キャベツと厚揚げの温サラダ

キャベツと厚揚げの温サラダ
テーマ
学校・幼稚園惣菜・弁当

サイコロサイズの「プチ絹厚揚げ」を使った手軽な和風温サラダ。カリカリに焼いた厚揚げは、サラダに旨味をプラスしてくれるので、塩分控えめでも美味しくいただけます。

調理時間

調理時間 : 10

エネルギー 81kcal / たんぱく質 2.9g / 塩分 0.5g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。

材料(2人分)
キャベツ150g
プチ絹厚揚げ75g
A
 ごま油小さじ1
 醤油小さじ1
 酢小さじ1
かつお節小袋1袋(1.5g)

作り方

  • 1.
    キャベツはざく切りにし、沸騰したお湯でサッと茹でて水気を切る。
  • 2.
    プチ絹厚揚げは、フライパンでカリカリになるまで焼く。
  • 3.
    ボウルに1、2、かつお節を入れたら、Aを加えてよく和える。

ワンポイントアドバイス
厚揚げは少し焼き目をつけてカリカリに焼くのがポイント。食感に加え、香ばしさもプラスされ、よりおいしくいただけます。

#
栄養POINT栄養POINT

キャベツと「プチ絹厚揚げ」を使うため、不足しがちな食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素を補うことができます。また、「プチ絹厚揚げ」のコクや、かつお節のうま味で、塩分控えめでも美味しくいただくことができます。

関連リンク

#
#
PAGETOP