プチお魚とうふ揚のひじき煮

プチお魚とうふ揚のひじき煮
テーマ
学校・幼稚園惣菜・弁当
ジャンル
和食
季節
春夏秋冬

ひじきの煮物にさつま揚げをプラスしました。さつま揚げから旨味が出るので、少なめの塩分でも美味しく仕上がります。また「プチお魚とうふ揚」なら、カットせずそのまま使えて便利です。

調理時間

調理時間 : 15(ひじきの浸水時間を除く)

エネルギー 81kcal / たんぱく質 2.5g / 塩分 0.6g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。

材料(3人分)
プチお魚とうふ揚80g
ひじき(乾燥)15g
人参20g
A
だし汁100ml
小さじ1
みりん小さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1/2

作り方

  • 1.
    ひじきは、たっぷりの水に浸して、20分ほどおき、戻しておく。人参は、千切りにする。
  • 2.
    中火で熱した小鍋に、ごま油をひき、人参、ひじきを炒め、油が回ったら、プチお魚とうふ揚、Aを加える。
  • 3.
    沸騰したら、弱火に落とし、落し蓋をして、10分ほど煮込む。
#
栄養POINT栄養POINT

ひじきに含まれる、食物繊維や鉄分などの栄養素を摂ることができます。また、プチお魚とうふ揚を加えることで、コクが増し、塩分控えめでも美味しくいただけます。

関連リンク

#
#
PAGETOP