根菜の煮物に、お肉の代わりに「プチ丸天」を入れてアレンジ。「プチ丸天」は、丸型で食べやすいひと口サイズのさつま揚げ。煮物の旨味をアップさせてくれます。カットの手間なしに使えるのも便利なポイントです。
調理時間 : 20分
エネルギー 53kcal
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たんぱく質 2.7g
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塩分 0.7g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。
プチ丸天 | 4個 |
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大根 | 50g |
人参 | 25g |
蓮根 | 25g |
いんげん | 1本(10g) |
A | |
だし汁 | 200ml |
酒 | 小さじ1/2 |
みりん | 小さじ1/2 |
醤油 | 小さじ1/2 |
大根や、人参、蓮根などの根菜類を使うため、不足しがちな食物繊維、β-カロテン、ビタミンCなどの栄養素を摂ることができます。また、プチ丸天を加えることでコクと旨味が増し、塩分控えめでも美味しくいただけます。