ぎせい豆腐の銀餡がけ

ぎせい豆腐の銀餡がけ
テーマ
病院事業所学校・幼稚園
ジャンル
和食
季節
春夏秋冬

崩した豆腐に7種類の野菜を加えて蒸し上げた「ぎせい豆腐」は、つなぎに卵を使用するレシピが一般的ですが、でん粉等の植物性原料のみでつないでいます。

エネルギー 115kcal / たんぱく質 5.2g / 塩分 0.8g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。

材料(1人分)
ぎせい豆腐1個
銀餡適量
スナップエンドウのかにかま和え40g

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