かにかまシュウマイ

かにかまシュウマイ
テーマ
惣菜・弁当
ジャンル
中華
季節
春夏秋冬

かにシュウマイを手軽なかにかまで作りました。かにかまでも旨みと風味がしっかり出てとても美味しく仕上がります。豚肉の量も減らせるので、低脂肪・低カロリーに。健康志向の方にもおすすめです。

調理時間

調理時間 : 20

エネルギー 168kcal / たんぱく質 10.4g / 塩分 0.9g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。

材料(2人分)
豚ひき肉70g
かにかまちらし30g
玉ねぎ1/4個(50g)
A
 酒小さじ1
 砂糖小さじ1/2
 塩小さじ1/8
 こしょう少々
シュウマイの皮10枚
かにかまスティック2本

作り方

  • 1.
    玉ねぎはみじん切りにし、かにかまスティックは、1㎝幅に切る。
  • 2.
    豚ひき肉、かにかまちらし、Aをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、10等分に分けて、丸める。
  • 3.
    シュウマイの皮で包んだら、菜箸などを使って、中央にくぼみをつくり、かにかまスティックを入れ、形を整える。
  • 4.
    蒸気の上がった蒸し器に入れて、約10分加熱する。

ワンポイントアドバイス
具材には「かにかまちらし」を使用することで、ほぐす手間が省けます。
上に飾る「かにかまスティック」は、食感もしっかりありアクセントになります。

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栄養POINT栄養POINT

豚ひき肉に、かにかまちらしを混ぜることで、豚ひき肉の使用量が減り、低脂肪、低カロリーのシュウマイに仕上がります。また、かにかまちらしの旨みも加わるので、塩分控えめでも美味しくいただけます。

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