牛肉とクレソンのしゃぶしゃぶ

牛肉とクレソンのしゃぶしゃぶ
テーマ
レストラン居酒屋
ジャンル
和食
季節
秋冬

具を入れる前にあたたかい湯葉も楽しめる
豆乳つゆと一緒にいただくクリーミーな牛しゃぶ

材料(4人分)
豆乳つゆ1本
牛肉しゃぶしゃぶ用600g
クレソン3把
玉ねぎ1個
紫玉ねぎ1/2個
エリンギ1パック
人参1/2本
くずきり1袋

作り方

  • 1.
    クレソンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ・紫玉ねぎは薄くスライスする。
    エリンギは縦に裂き、人参はピーラーでスライスする。
  • 2.
    鍋に豆乳つゆを沸騰しすぎない様に熱し、具材を入れて火を通していただく。
    ※お好みで塩、こしょう、柚子胡椒などで調味し、青ねぎの小口切りなどを添えてください。
#

関連リンク

#
#
PAGETOP