おからのプレーンマフィン

おからのプレーンマフィン
テーマ
学校・幼稚園レストラン
ジャンル
デザート
季節
春夏秋冬

おからパウダーをたっぷり使用したマフィンです。

調理時間

調理時間 : 45

材料(2人分)
おからパウダー45g
米粉25g
牛乳90ml
2個
きび砂糖60g
バター50g
はちみつ大さじ1/2
ベーキングパウダー4g

作り方

  • 1.
    オーブンを190℃に予熱する。
  • 2.
    ボウルに室温に戻したバターを入れ、きび砂糖を加え、ハンドミキサーでクリーム状に空気を含ませる。
  • 3.
    卵2個を溶いて、数回に分けて、ハンドミキサーで撹拌しながら、2に加える。
  • 4.
    牛乳、はちみつを加えて、ゴムベラで混ぜる。
  • 5.
    米粉とおからパウダー、ベーキングパウダーを合わせておき、一度に加えてさっくり混ぜる。
  • 6.
    マフィン型にグラシンカップを敷き、生地を入れる。
  • 7.
    180℃に合わせて、22分から25分程度かけてほんのり焼き色がつくまで焼く。
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