笹かまパン

笹かまパン
ジャンル
洋食
季節
春夏秋冬

笹かまとマヨネーズが相性バッチリ!
朝食や給食、おやつにもピッタリな総菜パン。
炭水化物に栄養が偏りがちなパンも、笹かまをトッピングすることで手軽にたんぱく質をプラスできます。

調理時間

調理時間 : 65

エネルギー 338kcal / たんぱく質 10.3g / 塩分 1.8g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。

材料(3人分)
パン生地 (一次発酵済)240g
笹かまぼこ 25g3枚
マヨネーズ大さじ3
溶き卵適量
パセリ (みじん切り)適量

作り方

  • 1.
    パン生地を3等分に分割し、丸め、濡れ布巾をかけて20分放置する。
  • 2.
    型にパン生地を張り付けるようにして乗せ、真ん中にマヨネーズ、笹かまぼこをのせて、40℃85%の湿度で20分、仕上げ発酵をする。
  • 3.
    溶き卵を淵に塗り、180℃のオーブンで15分こんがりするまで焼く。
  • 4.
    粗熱が取れたら、パセリをふる。
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栄養POINT栄養POINT

炭水化物に栄養が偏りがちなパンですが、笹かまぼこをトッピングすることでたんぱく質も補うことができます。
副菜には野菜を使ったサラダ、スープなどを組み合わせて、ビタミン、ミネラル、食物繊維を補うようにすることで栄養バランスが整います。

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