アスパラとベーコンの豆乳クリームパスタ

アスパラとベーコンの豆乳クリームパスタ
テーマ
事業所レストランカフェ
ジャンル
洋食
季節
春夏

豆乳つゆをいれたクリーミーな豆乳パスタです。

材料(1人分)
パスタ1人分(80g)
ベーコン20g
アスパラ1本
玉ねぎ1/2個
バター5g
薄力粉小さじ2
業務用濃厚豆乳だし200ml
少々
こしょう少々

作り方

  • 1.
    パスタをゆでる。
  • 2.
    アスパラは斜め切りしレンジで1分加熱しておく。
  • 3.
    ベーコンを1cm幅にきり、玉ねぎは薄切りにする。
  • 4.
    フライパンにバターを熱して、2と3を入れて炒める。
  • 5.
    野菜に火が通ったら薄力粉をまぶし混ぜ合わせる。
  • 6.
    5に豆乳つゆを加え、塩、こしょうで味を整える。
  • 7.
    6にゆでたパスタを入れからませる。
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