ごぼう巻の甘辛煮
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困ったときのもう一品。手軽に作れて冷めてもおいしいごぼう巻の煮物。少し甘めに味付けしているので、お子さまにもおすすめです。
材料（4人分）
にんじん 1本 大根 1/4本 鶏もも肉 1枚 ごぼう巻 5本 A だし汁 200ml さとう 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 白ごま 少々 油 少々
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- 1.
- にんじんと大根は乱切り、鶏肉は一口大、ごぼう巻は斜め半分に切る。
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- 2.
- 鍋に油を熱し、1の鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、にんじん、大根、ごぼう巻を入れ炒める。
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- 3.
- 2にAを入れて煮る。
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- 4.
- 煮汁がなくなるまで煮たら、器に盛り、白ゴマをかけて完成。
ワンポイントアドバイス
ごぼう巻以外にも、さつま揚げのアレンジメニューとしてお試しください。
