厚揚げとひき肉の和風煮

厚揚げとひき肉の和風煮
テーマ
学校・幼稚園事業所惣菜・弁当
ジャンル
和食
季節
春冬

厚揚げ、ひき肉、いんげんを合わせて煮込んだ、ごはんにぴったりのおかずです!!

材料(4人分)
絹厚揚げ三角20g6個
いんげん10本
適量
豚ひき肉150g
  
A
 だし汁100cc
 酒大さじ2
 みりん大さじ2
 砂糖大さじ1
 しょうゆ大さじ1

作り方

  • 1.
    いんげんを茹でて5cmの長さに切っておく
  • 2.
    Aの調味料は合わせておく
  • 3.
    フライパンに油をひき、ひき肉を炒める
  • 4.
    ひき肉の色が変わりパラパラになったら、2と厚揚げを入れる
  • 5.
    少し煮立ったら切ったいんげんを入れ煮汁がほぼなくなるまで煮る
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