厚揚げと白菜のゴママヨがけ

厚揚げと白菜のゴママヨがけ
テーマ
事業所惣菜・弁当
ジャンル
和食
季節
冬

厚揚げと白菜を蒸してゴママヨソースをかけるだけの手軽にできる一品です。季節によって野菜を変えてみるのも!!

材料(4人分)
絹厚揚げ三角20g6個
白菜300g
  
A 
 酒大さじ2
 水大さじ4
  
B 
 マヨネーズ大さじ2
 すりごま(白)大さじ1
 しょうゆ小さじ1
 水大さじ1

作り方

  • 1.
    白菜を5cmくらいの長さに切る
  • 2.
    フライパンに白菜の芯の部分をひき、その上に厚揚げをのせ、あまった白菜は厚揚げの周りにおく
  • 3.
    2にAの酒と水を入れフタをして5分ほど蒸す
  • 4.
    蒸している間にBの材料を混ぜてソースをつくる
  • 5.
    蒸しあがったら皿に盛り、4のソースをかける
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