ふんわり角天のみそ炒め

ふんわり角天のみそ炒め
テーマ
病院事業所学校・幼稚園
ジャンル
和食
季節
春夏秋冬

甘辛いみそダレが食欲をそそる、ご飯のお供にぴったりのおかず

材料(2人分)
ふんわり角天6個
里芋80g
人参10g
ごま油適量
A
 みそ大さじ1/2
 酒大さじ1
 みりん大さじ2
 しょうゆ小さじ1
 砂糖小さじ1
青ねぎ適量

作り方

  • 1.
    里芋は皮のままやわらかくなるまで蒸して皮をむく。人参は薄めの拍子木切りにしてだし汁(分量外)でやわらかくなるまで煮る。
  • 2.
    フライパンにごま油を熱し、ふんわり角天、1を炒め、Aの合わせ調味料、青ねぎを加え炒める。

POINT里芋、人参をやわらかくする。

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