豆腐と海藻のなめこドレッシングサラダ

豆腐と海藻のなめこドレッシングサラダ
テーマ
居酒屋惣菜・弁当
ジャンル
和食
季節
春夏

さっぱりヘルシーな豆腐サラダ。ポン酢×めんつゆベースのなめこドレッシングは、つるんとした食感もおいしいポイント。「Mサイズ絹とうふダイスカット」と「国産水煮なめこ」を活用すれば下ごしらえの手間が省けてとても簡単です。

調理時間

調理時間 : 8

エネルギー 93kcal / たんぱく質 3.6g / 塩分 1.0g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。

材料(2人分)
海藻ミックス(乾燥)2g
レタス2枚(30g)
Mサイズ絹とうふダイスカット100g
A
 国産水煮なめこ50g
 ポン酢しょうゆ小さじ2
 めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
 ごま油小さじ2

作り方

  • 1.
    海藻ミックスは水(または、お湯)で戻しておく。レタスはちぎり、トマトはくし形に切ってから横半分に切る。Mサイズ絹とうふダイスカットは、沸騰したお湯でゆで、水気を切っておく。
  • 2.
    Aの材料を混ぜ合わせる。
  • 3.
    器に、レタス、トマト、Mサイズ絹とうふダイスカット、海藻ミックスサラダを盛り付けて、2をかける。

ワンポイントアドバイス
なめこは加熱せず水切りをしてそのまま使えます。豆腐もカット済なので手軽に作ることができます。

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栄養POINT栄養POINT

豆腐やなめこ、海藻などを使用しているため、たんぱく質や食物繊維を摂ることができるサラダです。

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