揚げたて!長ネギと枝豆コーンのちぎり揚げ

揚げたて!長ネギと枝豆コーンのちぎり揚げ
テーマ
学校・幼稚園居酒屋
ジャンル
和食
季節
春夏

枝豆とコーンがたっぷり入って美味しいちぎり揚げと長ネギをカラッと揚げ、すりおろし大根とポン酢でさっぱりいただきます。おつまみにはもちろん、コーンと玉ねぎの甘みが効いたちぎり揚げは、お子さまにも人気です。

調理時間

調理時間 : 5

エネルギー 105kcal / たんぱく質 5.7g / 塩分 0.9g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。

材料(2人分)
枝豆とコーンの
   ちぎり揚げ
130g
長ネギ1/4本(25g)
揚げ油適量
すりおろし大根20g
ポン酢適量
七味唐辛子適量

作り方

  • 1.
    長ネギは2cm幅に切る。
  • 2.
    揚げ油を160~170℃に熱し、長ネギ、枝豆とコーンのちぎり揚げをこんがりと揚げる。
  • 3.
    お皿に盛り付けて、すりおろし大根、ポン酢、七味唐辛子を添える。
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栄養POINT栄養POINT

コーンや枝豆、玉ねぎなどがたっぷり入ったちぎり揚げなので、おつまみレシピながら、食物繊維を補うことができます。大根おろしを添えることで消化を助け、さっぱりいただくことができます。

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