生ちくわときゅうりの中華ごま和え

生ちくわときゅうりの中華ごま和え
テーマ
居酒屋惣菜・弁当
ジャンル
中華
季節
冬

定番惣菜の「きゅうりの中華和え」に、ちくわを加えてたんぱく質をプラス。大きめの斜め切りにしたちくわが食べごたえもあり、もう一品欲しいときに便利なおかず。お酒のおつまみにもピッタリです。

調理時間

調理時間 : 5

エネルギー 43kcal / たんぱく質 2.1g / 塩分 0.6g
※エネルギー・たんぱく質・塩分は1人分の値です。

材料(4人分)
生ちくわ2本
きゅうり1本(100g)
A
 中華だしの素小さじ1/2
 砂糖小さじ1/2
 にんにく
(すりおろし)
少々
 醤油少々
 ごま油小さじ2
 いりごま小さじ1/2
 糸唐辛子適量
少々

作り方

  • 1.
    生ちくわは、斜め1㎝幅に切る。きゅうりは、板ずりしてから水洗いし、縦に6等分にした後、3㎝幅に切り、水気をよく拭く。
  • 2.
    生ちくわ、きゅうりをAの材料と一緒によく合わせ、塩で味を調える。
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栄養POINT栄養POINT

生ちくわを加えることで、手軽にたんぱく質を補うことができます。特にお酒を飲むときには、たんぱく質を一緒に摂ることが推奨されますので、おつまみとして味はもちろん、栄養面でもおすすめのレシピです。

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