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ちぎり根菜揚とアスパラガスのレモンバター炒め

ちぎり根菜揚とアスパラガスのレモンバター炒め
季節
春夏秋冬

「ちぎり根菜揚」を使用した洋風メニュー。具がたっぷりでしっかり味がついた「ちぎり根菜揚」は、そのままでも美味しいので、バターやレモンで風味をつけるだけでいつもと違った味わいを楽しむことができます。

材料(2人分)
ちぎり根菜揚150g
アスパラガス3本(60g)
玉ねぎ1/4個(25g)
無塩バター5g
レモン汁小さじ1/2
少々
粗びき黒コショウ適量
レモン(くし切り)2個

作り方

  • 1.
    玉ねぎは乱切りにし、アスパラガスは3㎝の斜め切りにする。
  • 2.
    熱したフライパンにバターをひき、中火で、玉ねぎ、アスパラガスを炒め、ちぎり根菜揚を加えたら、弱火にして蓋をし、3分程度加熱する。
  • 3.
    再度中火に戻して、レモン汁、塩、粗びき黒コショウで味を調えて、お皿に盛り付けたら、レモンを添える。

POINTアスパラガスの代わりにいんげんでも美味しくいただけます。

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