ポトフ

ポトフ
テーマ
事業所学校・幼稚園
ジャンル
洋食
季節
冬

寒い季節に体をじんわり温めてくれるポトフ。お肉類の代わりに「緑黄色野菜入りたまごよせ」を入れてヘルシーにしました。野菜をたっぷり摂れるのでお子様にもおすすめです。

材料(4人分)
緑黄色野菜入りたまごよせ8個
じゃがいも2個(240g)
にんじん1/2本(60g)
キャベツ1/4個(400g)
玉ねぎ1個(160g)
800ml
A
 コンソメ(固形)2個
 塩小さじ1/2
 こしょう少々

作り方

  • 1.
    じゃがいもは皮をむいて半分に切る。にんじんは乱切り、キャベツは芯を残して縦に4等分に切る。玉ねぎはくし切りにする。
  • 2.
    鍋に水と1を入れ、やわらかくなるまで煮る。
  • 3.
    緑黄色野菜入りたまごよせとAを2に入れ、さらに煮たら完成。
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