はんぺんのオイスターソース炒め

はんぺんのオイスターソース炒め
テーマ
事業所惣菜・弁当
ジャンル
中華
季節
春夏秋冬

はんぺんの食感がふわっと美味しい炒め物。お肉を使用していないのでとてもヘルシー。にんにくの芽の風味がアクセントとなり食欲をそそるおかずです。

材料(2人分)
はんぺん1枚
にんにくの芽80g
赤パプリカ1/4個(30g)
長ネギ1/3本(25g)
A
 オイスターソース大さじ1/2
 酒大さじ1
サラダ油適量

作り方

  • 1.
    はんぺんは2㎝角、にんにくの芽は3㎝の長さ、赤パプリカは細切り、長ネギは斜め薄切りに切る。
  • 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、1のにんにくの芽、赤パプリカ、長ネギを炒める。
  • 3.
    火が通ってきたら、1のはんぺんを加える。
  • 4.
    Aを入れ、さっと炒め合わせれば完成。

POINT火が通りやすい具材なので手早く炒めましょう。

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