さつま揚の煮物

さつま揚の煮物
テーマ
惣菜・弁当
ジャンル
和食
季節
春夏秋冬

さつま揚と野菜の簡単煮物。旬の手に入りやすい食材を使ってお手軽に。お総菜や給食におすすめです。

材料(2人分)
丸さつま揚2枚
にんじん1/2本(60g)
ごぼう1/3本(90g)
しいたけ2枚(30g)
絹さや2枚(5g)
A
 だし汁200ml
 さとう小さじ2
 しょうゆ大さじ1
 みりん大さじ1
サラダ油少々

作り方

  • 1.
    丸さつま揚はいちょう切り、しいたけは4等分、にんじんとごぼうは乱切り、絹さやは筋を取って斜めに半分に切る。
  • 2.
    鍋にサラダ油を熱し、絹さや以外の1の具材を入れて炒める
  • 3.
    2にAを入れ、煮る。
  • 4.
    野菜がやわらかくなってきたら、1の絹さやを入れ、軽く煮たら完成。
#

関連リンク

#
#
PAGETOP