かりんと揚のカレーライス

かりんと揚のカレーライス
テーマ
学校・幼稚園レストラン
ジャンル
洋食
季節
春夏秋冬

「かりんと揚」のカレーをご提案! 「かりんと揚」は、お子さんも食べやすい甘めの味付けで、魚肉・ごま・鶏肉で作られているので栄養価もたっぷり。下ごしらえいらずで、一気にボリュームアップできるのも便利なポイントです。

材料(4人分)
玉ねぎ小2個
にんじん1本
じゃがいも中2個
かりんと揚300g
しょうが1片
A
 水700ml
 コンソメ1個
カレールー1/2箱
業務用豆乳100ml
大さじ1

作り方

  • 1.
    玉ねぎはスライス、にんじんとじゃがいもは乱切り、しょうがはみじん切りにする。
  • 2.
    鍋に油を熱し、1を入れて炒める。全体に火が通ったらかりんと揚を入れ、さらに炒め合わせる。
  • 3.
    Aを入れ、具材がやわらかくなるまで煮込む。
  • 4.
    カレールーを入れて溶かし、さらに煮込む。仕上げに豆乳を加えて完成。

POINT最後に豆乳をプラスして、まろやかに仕上げます。

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