豆乳タピオカ

豆乳タピオカ
テーマ
レストランカフェ
ジャンル
中華デザート
季節
春夏

モチモチな食感が大人気の黒タピオカに、ヘルシーな豆乳をMIX! 女性人気の高い2つの食材がコラボした、春・夏おすすめのスイーツです。

材料(2人分)
黒タピオカ15g
300ml
業務用豆乳100ml
ココナッツミルク100ml
砂糖20g

作り方

  • 1.
    黒タピオカを水をつけて一晩おく。
  • 2.
    1をつけ汁ごと火にかけ、沸騰したら2分ゆでる。もっちりしてきたらザルにあげる。
  • 3.
    豆乳とココナッツミルク、砂糖を混ぜ、火にかけて冷ましておく。
  • 4.
    器に2の黒タピオカを盛り、3をかけて完成。

POINT豆乳をココナッツミルクと同量程度使用し、さっぱりとした甘みに仕上げます。

#

関連リンク

#
#
PAGETOP