まろやかかれいの揚げ煮

まろやかかれいの揚げ煮
テーマ
病院
ジャンル
和食
季節
春夏秋冬

コクのある揚げ煮に、大根おろしを合わせてさっぱりといただける一品です。

材料(2人分)
まろやかかれい2切れ
小麦粉適量
揚げ油適量
だし汁150cc
A
 しょうゆ大さじ1
 酒大さじ1
 みりん大さじ2
大根おろし30g
青ねぎ適量

作り方

  • 1.
    まろやかかれいは冷凍庫で解凍し、小麦粉をまぶして油で揚げる。
  • 2.
    鍋にだし汁、Aを煮立て、1を入れ軽く煮て、大根おろし、小口切りの青ねぎを入れ、煮からめる。
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