2種類のお魚ハンバーグ

2種類のお魚ハンバーグ
テーマ
病院事業所学校・幼稚園レストランカフェ
ジャンル
洋食
季節
春夏秋冬

魚の旨みがしっかりきいたお魚ハンバーグ。ヘルシーで調理も簡単!焼いてソースをかけたらできあがり。ソースをアレンジすれば、バリエーションも出しやすいとても便利な一品です。

材料(2人分)
★お魚ハンバーグいわし入り★
お魚ハンバーグいわし入り2枚
長ネギ4㎝
A
 しょうゆ大さじ1/2
 酒大さじ1
 みりん大さじ2
 さとう小さじ1
 水小さじ1
 しょうが小さじ1/2
 水溶き片栗粉適量
☆お魚ハンバーグ白身魚☆
お魚ハンバーグ白身魚2枚
大葉2枚
大根おろし大さじ2
ポン酢適量

作り方

  • 1.
    長ネギはごく細い千切りにし、白髪ねぎを作る。Aは合わせて火にかける。
  • 2.
    2種類のハンバーグをフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
  • 3.
    いわし入りお魚ハンバーグは器に盛り、白髪ねぎをのせて1で作っておいたソースAをかける。白身魚入りお魚ハンバーグは器に盛り、大葉、大根おろしをのせ、ポン酢をかけて完成。

POINTしょうがソースにはとろみをつけることで、提供しやすく食べやすくもなります。

#

関連リンク

#
#
PAGETOP