カップちらし寿司

カップちらし寿司
テーマ
事業所学校・幼稚園惣菜・弁当
ジャンル
和食
季節
春

ひな祭りはもちろん、お祝いやパーティーにぴったりな華やかで可愛らしいちらし寿司。具材を盛り付けていくだけなのでとっても簡単です。

材料(4人分)
ごはん200g
鮭フレーク大さじ3
酢飯200g
かにかまちらし大さじ4
マヨネーズ大さじ3
アボカド1個
いくら大さじ4
卵焼き1㎝角サイズ 16個

作り方

  • 1.
    ごはんと鮭フレークを混ぜる。
  • 2.
    絹さやはさっとゆでて、斜め細切りにする。かにかまとマヨネーズは混ぜておく。アボカドは皮をむき、1㎝角に切り、レモン汁につけておく。
  • 3.
    器に、1のごはん、2の絹さや、酢飯の順に入れる。
  • 4.
    中央に2のかにかまをのせ、他の具材を飾りつけて完成。

POINT・アボカドは、レモン汁または酢に漬けておくことで変色を防ぎます。
・「かにかまちらし」を使うと、ほぐしたり切ったりする手間が省け、時短にもなります。

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