なんこつ鶏つくねのりんごソース

なんこつ鶏つくねのりんごソース
テーマ
事業所学校・幼稚園レストラン惣菜・弁当
ジャンル
洋食
季節
春夏秋冬

変わり種ソースでお肉料理にバリエーションを。粒マスタードとすりおろしりんごが相性バッチリのまろやかソース。食べごたえ抜群のなんこつ鶏つくねにもぴったりの、洋風な一品です。

材料(2人分)
なんこつ鶏つくね4個
玉ねぎ1/4個
オリーブオイル少々
A
 すりおろしりんご大さじ2
 粒マスタード小さじ2
 生クリーム大さじ2
 塩少々
パセリ適量

作り方

  • 1.
    玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒める。
  • 2.
    1にAを加え、ソースを作る。
  • 3.
    なんこつ鶏つくねは、解凍し、両面を焼き色がつくまで焼く。
  • 4.
    3に2のソースを添え、パセリのみじん切りをかけて完成。

POINT「すりおろしりんご」を使うことでソースづくりも時短に。玉ねぎはみじん切にしていますが、すりおろしでも良いです。

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